ESQUE INGLES, MARIA DOLORS

Categoría: ASOCIADO/A T2
Perfil académico: Grado / licenciatura / ingeniería superior
Departamento: TECNOLOGÍA, INGENIERÍA Y CIENCIA DE ALIMENTOS
Email: dolors.esque@udl.cat

Docencia

Enseñanza Curso Asignatura
GRADO EN BIOTECNOLOGÍA 4 PRODUCCIÓN BIOTECNOLÓGICA DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS

Investigación

Proyectos de investigación Fecha inicio Fecha fin Investigadores principales
Obtención de purés de frutos con alto valor funcional mediante tecnologías innovadoras de procesado: Efecto de los pulsos eléctricos sobre el metabolismo secundario de los frutos 01/01/2011 30/06/2014 PEDRO ÉLEZ MARTÍNEZ