BALCELLS FLUVIA, MERCE

Categoria: CATEDRÀTIC D'ESCOLA UNIVERSITARIA
Perfil acadèmic: Doctorat
Departament: QUÍMICA
Email: merce.balcells@udl.cat

Docencia

Ensenyament Curs Assignatura
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments 2 FÍSICA I QUÍMICA D'ALIMENTS I
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments 3 ADDITIUS I ALIMENTS FUNCIONALS
Grau en Biotecnologia 4 PRÀCTIQUES EXTERNES

Perfil de recerca

Grup de recerca: Unitat de Biotecnologia i Bioeconomia Agraria /Agricultural Biotechnology and Bioeconomy Unit (ABBU)
Projectes de recerca
Lignina extreta de la sansa com a potenciador natural de sòls agrícoles
Viabilitat tècnica i comercial de PCM preparats a partir de subproductes de la indústria agroalimentària.
Estrategias relacionadas con la circularidad y la eficiencia de los recursos de sistemas alimentarios.