GARZA GARZA, SALVADOR

Categoria: TITULAR D'UNIVERSITAT
Perfil acadèmic: Doctorat
Departament: TECNOLOGIA D'ALIMENTS
Email: salvador.garza@udl.cat

Docencia

Ensenyament Curs Assignatura
MU en Gestió i Innovació en la Indústria Alimentària 1 AVENÇOS EN SUCS DE FRUITA I HORTALISSES
MU en Enginyeria de Forests 1 INDÚSTRIES DE PRODUCTES FORESTALS NO FUSTANERS
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments 1 INTRODUCCIÓ AL SECTOR ALIMENTARI
MU en Enginyeria Agronòmica (inter) (R 2019) 2 AVENÇOS EN SUCS DE FRUITA I HORTALISSES
Grau en Biotecnologia 2 FONAMENTS D'ENGINYERIA BIOQUÍMICA
Grau en Enginyeria Agrària i Alimentària 3 FONAMENTS D'ENGINYERIA D'ALIMENTS
Grau en Enginyeria Agrària i Alimentària 3 TECNOLOGIA DEL PROCESSAT D'ALIMENTS D'ORIGEN VEGETAL I
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments 3 FONAMENTS D'ENGINYERIA D'ALIMENTS
Grau en Ciència i Tecnologia d'Aliments 3 TECNOLOGIA DEL PROCESSAT D'ALIMENTS D'ORIGEN VEGETAL I
Doble titulació: Grau en Veterinària i Grau en Ciència i Producció Animal 6 TECNOLOGIA ALIMENTÀRIA
MU en Gestió i Innovació en la Indústria Alimentària TECNOLOGIA DEL PROCESSAT D'ALIMENTS D'ORIGEN VEGETAL I

Perfil de recerca

Grup de recerca: Tecnologies Innovadores per a l'Obtenció d'Ingredients i Productes Alimentaris
Projectes de recerca
Estrategias innovadoras para prevenir la alteración de Alicyclobacillus acidoterrestris en zumo y mitigación del riesgo biológico asociado al consumo de zumo no pasteurizado